Palatinosa(Isomaltulosa)-Quemar grasa corporal-Entrenamiento:Parte2

Hola! esta es la Parte2 de: "Palatinosa-Quemar grasa corporal-Entrenamiento".  Te recomiendo que leas primero la Palatinosa-quemar grasa corporal-entrenamiento:Parte1, con el objetivo de que aproveches más esta información.

Palatinosa y Movilización de la grasa corporal

La Palatinosa se metaboliza unas 4 a 5 veces más lento que la Sacarosa (6). Resultado: La digestión de la Palatinosa (isomaltulosa) se asocia a un mayor recorrido dentro del intestino delgado, y su efecto puede ser percibido hasta 3 horas después de ser consumida (1,13). Debido a su baja velocidad de absorción y consecuente liberación en sangre, no se sobre-estimula una respuesta de la insulina, proveyendo así de energía sostenida sin picos máximos o mínimos pronunciados de glucosa en sangre. Al estar la insulina restringida, se favorecería la vía lipolítica (5,7,11,10,12).

Cabe recordar que una alta concentración de insulina actúa como inhibidor de la vía lipolítica pero al estar restringida, es de esperar que la oxidación de las grasas sea favorecida. Además que se aprovecharía la energía proveniente de esta vía para continuar con las actividades o entrenamiento, según sea el caso (5,7,10,12) .

Palatinosa y Objetivos de Entrenamiento

El uso de la Palatinosa en pruebas que requerían un esfuerzo prolongado (estudio con ciclistas), resultó en: niveles de glucosa en sangre más estables y una mayor oxidación de las grasas que aquellos que habían ingerido otro tipo de carbohidrato. También una tendencia no concluyente en la mejora del rendimiento (7). Algunos lo explican como consecuencia de haber una fuente constante de energía proveniente tanto de la glucosa (vía palatinosa) como de la oxidación de las grasas, lo que dejaría más glucógeno hepático y muscular disponible para el entrenamiento, traduciéndose en más resistencia y mejora en el rendimiento físico (6).

Por otro lado, vemos también el uso de Palatinosa (isomaltulosa) en entrenamientos con objetivo de musculación, donde se aprovecha como soporte para entrenamiento.  Para la suplementación muchas veces se consume, entre otros componentes habituales, una mezcla de Palatinosa (isomaltulosa) , carbohidratos de bajo índice glucémico y carbohidratos de alto índice glucémico, con el fin de proporcionar una liberación de energía por etapas (13). Y así favorecer el rendimiento y eficacia del entrenamiento.

Palatinosa,Isomaltulosa,Quemar,grasa,corporal,Entrenamiento¿Cuánto tomar?

- Las dosis en estudios van de los 60-100g, aunque se observa molestia intestinal con esas cantidades (8).

- Otros estudios nos indican que hasta los 50g es bien tolerada sin observar molestia intestinal, con un efecto perceptible de hasta 3 horas (13,7).

- En algunas casas que proveen la Palatinosa pura, he observado dosis de uso de 30g por toma.

- Abraham (2017), hace mención del uso de 10g de palatinosa disuelta en agua o té verde antes del entrenamiento, lo que equivaldría a una ración de carbohidrato aproximadamente.

- La Palatinosa (isomaltulosa) es declarada GRAS (generalmente reconocida como segura) en 2016 y según la FDA (Food and Drug Administration), la dosis diaria recomendada, sería de: 1,0-1,3 gramos/ kilogramo. Cantidad que se espera sea bien tolerada tanto en adultos como en niños (9).

¿Cuándo utilizar La Palatinosa (isomaltulosa)?

Básicamente, su utilización dependerá de cómo queramos aprovechar sus características para integrarlas con nuestros objetivos. Según el entrenamiento e intensidad, nos puede venir bien antes, durante o después de ejercitarnos e incluso todas las anteriores.

Por ejemplo, un batido post-entreno, llevará un carbohidrato de absorción rápida para reponer las reservas de glucógeno, sin embargo, creo que habéis notado que luego de un rato te da un “bajón” de energía. Para evitar esto, se puede adicionar este carbohidrato de liberación lenta y así aprovechar su acción reguladora.

Otro uso interesante que le percibimos, es que puede venir bien para controlar el ansia por comer, por su aporte lento y constante de energía. Tanto dentro como fuera de un programa de entrenamiento.

Nuestra sugerencia de Uso Batidos con Palatinosa

Os dejamos un ejemplo práctico del uso de la Palatinosa.  Y en caso de que desees saber cómo integrar la Palatinosa en vuestro día a día para sacarle todo el partido, os recomendamos que os pongáis en contacto con nosotros.

3

3

3

 

Referencias

1. Food Chem Toxicol. 2002 Oct;40(10):1375-81.Lina BA1, Jonker D, Kozianowski G. Isomaltulose (Palatinose): a review of biological and toxicological studies.

2. world-momination.com/sugar-ah-honey-honey/

3. honeypedia.info/honey-ingredients-a-comprehensive-list

4. 2012. Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology

5. 2013. The only low glycaemic carbohydrate providing balanced energy. https://www.beneo.com/Ingredients/Human_Nutrition/Functional_Carbohydrates/Palatinose/

6. 2015. Palatinose:Carboidrato que proporciona energia e oxida ção de gorduras. http://viafarmanet.com.br/new/wp-content/uploads/2015/07/ Palatinose.pdf

7. 2016. Utilización de sustratos y rendimiento en ciclismo tras ingesta de Palatinosa: un studio controlado, aleatorizado, de doble ciego. http://www.fisiologiadelejercicio.com/utilizacion-de-sustratos-y-rendimiento-en-ciclismo-tras-ingesta-de-palatinosa-un-studio-controlado-aleatorizado-de-doble-ciego/

8. 2017. Abraham. Sugar alternative isomaltulose may promote fat burning during exercise. https://supplementsinreview.com/pre-workout/isomaltulose-pre-workout/

9. 2016. Food and Drug Administration. GRAS Notice 681, Isomaltulose – FDA. https://www.fda.gov/downloads/Food/IngredientsPackagingLabeling/GRAS/NoticeInventory/ucm542213.pdf

10. 2007. Exogenous Oxidation of Isomaltulose Is Lower than That of Sucrose during Exercise in Men. The Journal of Nutrition, Volume 137, Issue 5, 1 May 2007, Pages 1143–1148, https://academic.oup.com/jn/article/137/5/1143/4664563

11. 2003. Application fot the approval od Isomaltulose: Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council of 27th January 1997 concerning novel foods and novel food ingredients,https://acnfp.food.gov.uk/sites/default/files/mnt/drupal_data/sources/files/multimedia/pdfs/isomaltulose.pdf

12.  2010 Armonth. El funcionamiento y control de la insulina. http://vidaferrea.com/dieta/el-funcionamiento-y-control-de-la-insulina.html

13. 2014. Piotr Kaczka. Modern 'bulks' – a breakthrough in building muscle mass. https://eu.olimp-supplements.com/7,52,2/guide/supplementation/162,modern-bulks---a-breakthrough-in-building-muscle-mass/

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.