Triturado de ajo, perejil y aceite de oliva: ¡una gran ayuda!

Para preparar platos fitness y sabrosos, hay que hacer uso de trucos sencillos pero que marcan una gran diferencia a la hora de comer.  Eso de que sólo ensaladas (aunque a mí me encantan) y forraje hay que comer para obtener los resultados que deseamos, es un paradigma bastante antiguo pero que sigue calando fuerte en la mente de muchas personas.

Este triturado de ajo, perejil y aceite de oliva, lo hago como una vez al mes poco más o menos.  Y lo utilizo para sazonar carnes, verduras, pan, tortillas francesas, etc.  Creo que cualquiera puede sacar un rato para hacer este preparado que va a rendir para muchas comidas y que supondrá una gran diferencia a la hora de preparar nuestros platos.

Necesitarás

1.  Una cabeza de ajo

2. Una bolsa de perejil (yo compro una bolsa en el supermercado que viene lista para utilizar)

3. Aceite de Oliva, 100 mL

4. Un vaso alto, boca ancha, para introducir todos los ingredientes y el batidor de mano.

5. Batidor de mano (si no tienes, una batidora de vaso funciona muy bien y así no tienes que buscarte el vaso del punto 4)

6. Un frasco de vidrio para guardar el preparado en refrigeración.

Preparación del triturado de ajo, perejil y aceite de oliva

- Introducir todo en el vaso de boca ancha o en la licuadora de vaso, y triturar hasta que no veas los ajos.

-Traspasar la mezcla a un bote o frasco de vidrio.

-Anotar en una etiqueta la fecha de preparación y el nombre (triturado de ajo, perejil y aceite de oliva).

Listo! ya lo tienes preparado y puedes empezar a utilizarlo.

triturado de ajo, perejil y aceite de oliva
triturado de ajo, perejil y aceite de oliva

Consejos para su conservación

Recuerda mantenerlo refrigerado y sólo introducir utensilios limpios y secos dentro de este triturado de ajo, perejil y aceite de oliva. Con estos cuidados alargarás su vida útil y evitarás oxidaciones desagradables.

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